izumiumi:

煮るだけ♪てりてり☆チキン

調味料は３種類。焼かずに煮るだけ。短時間でやわらか～い鶏肉のチャーシューができちゃう！(^_^)v　ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね！

材料（1人分） 

• 鶏もも肉 １枚
• 醤油 50㏄
• 酢 50㏄
• 砂糖 30～40ｇ

1. 醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。
2. 鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。 
3. 沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。※フタはしないで下さい。
4. ここで鶏肉をひっくり返します。
5. このまま10分煮ます。
6. 最後にもう一度皮を下にして2～3分焦げないように煮て、完成です！
7. 鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。肉汁がじゅわ～♡　白髪ねぎを乗せて、おつまみにも！！

(via 煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくん [クックパッド] )